CREMA DE BROCOLI

” Los que no quieren ser vencidos por la verdad son vencidos por el error ”   San Agustín

Ingredientes:

  • 500g de brocoli ( suelo utilizarlo congeladopus el sabor es más suave)
  • 1 patata pequeña pelada
  • 1 cebolla mediana
  • 2 cubitos de caldo de carne
  • 1 litro de agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimenta
  • nata liquida

Preparación

  1. En una cacerola poner unas 4 cucharadas de aceite y sofreír la cebolla picadilla hasta que se dore.
  2. Añadir la patata troceada, el brócoli troceado,los cubitos de caldo y el agua; dejar hervir durante unos 20 minutos o hasta que la verdura esté blanda;batir dejando la textura de un puré.
  3.  Añadir la  nata hasta  obtener la consistencia deseada.
  4.  Salpimentar al gusto y servir bien caliente.

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2 comentarios en “CREMA DE BROCOLI

  1. Claudia dijo:

    Pese a haber cambiado los pasos del proceso, al final quedó muy rica la crema de brocoli!
    Ya no tendré que preguntarte más por las recetas, ahora directamente las miraré de aqui 🙂

    Suerte con el Blog!

    Claudia

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