BIZCOCHO MARMOLADO

 

 

 

” Cuanto menos piensa uno en sí mismo, menos desgraciado es. ”     Fran J Martin


Ingredientes:

  • 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 g de chocolate fondant
  • 2 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de harina
  • 2 cucharadas colmadas de maicena
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharaditas de aroma de vainilla

Preparación:                  !PONER EL HORNO A PRECALENTAR A 150º!

  1. En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar con ayuda de unas varillas, hasta obtener un crema blanquecina.
  2. Añadir los huevos uno a uno hasta que todo quede integrado y luego añadir la vainilla liquida y la harina tamizada junto con las 2 cucharadas de maicena y el sobre de levadura.
  3. Cuando todo esta bien integrado, separar la mitad de la masa en otro bol
  4. Poner el chocolate fondant troceado en un cuenco junto con 6 cucharadas de agua e introducirlo en el microondas a potencia media, removiendo de vez en cuando hasta que se funda; una vez deshecho  mezclar con la mitad de bizcocho
  5. Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina. Ahora comenzar a formar capas de masa de crema blanca/crema de chocolate/crema blanca/y así alternativamente, la ultima capa debe ser de masa blanca (de vainilla).
  6. Hornear a temperatura media  140º  durante una hora. Pinchar con un palillo o brocheta  para comprobar que esta cocido ( el palillo debe salir  limpio), si lo precisa hornear unos minutos más.

Aunque la receta indica ir poniendo las capas de masa alternativamente, yo solo he puesto dos capas. Pues la consistencia de la primera capa, la de la masa avainillada, no me resultaba fácil de extender

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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