NATILLAS DE NARANJA

 

      ” ¿Quiere usted casarse conmigo? ….. ¿Es usted rica?…. Conteste primero a la segunda pregunta ”   Groucho Marx

Mi maridillo está cada día más suelto en cuestiones culinarias y en esta ocasión nos ha sorprendido con un postre muy de esta época de semana santa. Es la primera vez que provamos esta varidad de natillas y nos han encantado, resultan suaves y el sabor refrescante de la naranja  las convierte en una tentación.

Ingredientes

  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 3 huevos
  • 6 cucharadas soperas de azucar
  • 1 cucharadita de las de café de maicena

Preparación

  • Batir los huevos con el azucar.
  • Poner en un cazo el zumo de naranja, reservando un poco para diluir la maicena y anadir la mezcla de los huevos con el azucar; poner a cocer sin parar de mover con una cuchara de madera.
  • Diluir la maicena en el zumo de naranja que habiamos reservado y cuando lo del cazo comience a hervir añadir la maicena; dejar cocer hasta que espese, moviendo continuamente con la cuchara para evitar que se pegue y cuando se vea que está lista retirar del fuego.
  • Echar las natillas en un fuente o cuencos individuales y ponerlas en el frigorifico a enfriar.
  • Antes de servir espolvorear con azucar y con ayuda de un soplete quemar el azucar.

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