ENSALADA DE APIO con salsa de queso

           

      ” El sexo sin amor es una experiencia vacía. Pero como experiencia vacía es de las mejores ”       Woody Allen

Ingredientes

  • 400 g de apio
  • 4 tomates
  • 100 g de champiñones
  • 200 g de queso fresco
  • 30 g de queso de cabra
  • 100 ml de nata
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal
  • Pimienta
  • Cayena molida
  • 1/4 de cucharadita de jenjibre rallado

Preparación

  1. Limpiar el apio, lavarlo y cortarlo en rodajas finas.
  2. Lavar los tomates y cortarlos en cuadraditos.
  3. Limpiar los champiñones, lavarlos, escurrirlos y cortarlos en láminas.
  4. Mezclar el apio, los tomates, los champiñones.
  5. En un bol mezclar el queso fresco, el queso de cabra y la nata; agregarlo a la ensalada.
  6. Preparar el aderezo mezclando el vinagre, la miel, la sal, la pimienta, el jengibre y la cayena molida; esparcirlo sobre la ensalada y    ! Listo para comer !

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