Champiñones con soja & Ensalada de tomate

Cenas rápidas y sanas para días en los que no sabes que cocinar, la receta de los champiñones con soja puede servirnos tanto para comer solos como para acompañar a cualquier plato de pescado o carne, la ensalada de tomate al igual que los champiñones podemos tomarla sola o como acompañamiento, está muy buena y es muy rápida de hacer.

Preparame la cena – Calle 13

Ingredientes CHAMPIÑONES EN SOJA

  • Salsa de soja
  • Ajo
  • Champiñones
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Lavar y cortar los champiñones en láminas.
  2. Poner una sarten con un chorrito de aceite y saltear los ajos laminados hasta que comiencen a dorarse, cuando comiencen a tomar color añadir los champiñones y cocinar hasta que se haya consumido el agua que estos hayan soltado.
  3. Una vez estén listos añadir salsa de soja al gusto y salpimentar al gusto.

* Esta vez cociné los champiñones con calabacín, es recomendable añadir el calabacín un par de minutos antes y despues los champiñones, ya que el calabacín tarda un poco más en quedar blandito.

Ingredientes ENSALADA DE TOMATE

  • Tomate
  • Cebolla
  • Atún
  • Aceite, sal y pimienta.

Preparación

Cortar el tomate y la cebolla y mezclar en un plato, añadir el atún y aliñar la ensalada con aceite, sal y pimienta.

*

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