SALMON AL HORNO AROMATIZADO CON APIO Y PUERROS

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” La vida es aquello que te va sucediendo mientras tú te empeñas en hacer otros planes.”     John Lennon


Ingredientes

  • 4 filetes de salmón
  • 4 puerros medianos (solo la parte blanca)
  • 2 ramas de apio
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 vaso de agua
  • Sal

Preparación            !PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC!

  1. Limpiar y cortar en juliana los puerros y el apio.
  2. Poner el aceite en una sartén y sofreír las verduras, a fuego suave y con la sartén tapada.
  3. En una fuente de horno, poner la mitad del sofrito cubriendo el fondo; encima poner las rodajas de salmón, ya saladas y cubrir con el resto del sofrito.
  4. Añadir medio vaso de agua y hornear a 180ºC durante unos 14 minutos.

 

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