QUESADILLA DE YORK Y QUESO

 

 

 

” El saber y la razón hablan; la ignorancia y el error gritan. ”     Arturo Graf


La “quesadilla”  es plato tradicional mexicano, con dos ingredientes básicos, tortitas de maíz y  un queso fácil de fundir, admite infinidad de variedades dulces, saladas, vegetarianas… Es un plato ideal para compartir ” un plato al centro “.

Ingredientes

  • 2 tortas de maíz (a ser posible evitar marcas con grasa de palma)
  • Una loncha gruesa de jamón cocido
  • Quesos fácil de fundir (cheddar, mozzarella, )
  • 1 latita de maíz dulce

Preparación                                   ! PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC !

  1. Trocear en taquitos pequeños los quesos y el jamón cocido; mezclarlos en un bol junto con el maíz dulce.
  2. Poner una de las tortitas en un plato y cubrir la base  la mezcla del bol, tapar con la otra tortita y hornear durante unos 15 minutos a 180ºC (con el horno previamente precalentado)

Otra opción es cocinarla en una sartén antiadherente y darle la vuelta con ayuda de un plato como si de una tortilla de patatas se tratara.

 

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